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3月27日・日曜日夕方5時~ 灘区にある、鍼と灸「でもい」にて第一回「醸し会」を開催します。 「醸し会」とは、食べ物が発酵して味わい深くなるように、人の心や孤独、社会や常識の裏側―などの閉ざされたものや隅に追いやられたものを豊かにすることを目的として作られた会です。(‘醸す’とは、発酵させるという意味の動詞です) 必要なものはイマジネーションのみ。 会で提示されるお題やセミナーのテーマ、会の中で湧きあがる自分や誰かのイマジネーションを‘酵母’にして、味わいのある暗さを生み出していきたいと考えています。 第一回「醸し会」のメニューは・・・ 〇 セミナー「旧暦で呼吸する暮らし」 私たちが日常使っている暦(カレンダー)はグレゴリー暦といいますが、昔、日本人は、月の満ち欠けを元にした暦を使っていました。‘旧暦’は日本の季節や暮らしに即していたといいます。そんな旧暦を一度勉強してみませんか? 参加者の一人、栄養士のカモシスト(醸す人=カモシスト)が旧暦について勉強してきたことを皆さんにご報告します。 キューレキな視点を持てば、これまでとは違った感覚で月日の流れを味わえるようになるかもしれませんよ。 〇持ち寄り食事会:「私の異国料理」 参加者の方に、それぞれ、あまり日本で口にすることのない外国料理を持って来て頂きます。 (参加予約をされた方にくじを引いていただき、担当の国を受け持ってもらいます) たとえば、アルジェリア料理やラオス料理などです。 決まりごとは、料理本以外なら何を見てもいいです。その国らしいと思わせるような物をお持ちください。(手作りでなくてもOK)生真面目に考える必要はまったくありません。ダジャレ的なものでも結構です。もちろん、気合を入れていただいてもかまいません。どちらにしても、参加者を面白がらせてやろう♪なスパイスが入っていたらgood です。 見当がつかない、と思われる方に、少し見本を―たとえばエジプト料理なら、ピラミッド型のピラフなどでもいいです。ナポレオンがエジプト遠征をしたからちょっとフランス風に…などとウンチク入りの料理でもOK!コロッケを買ってきて、「ラクダのコブ!」とのたまってくださっても結構。ただし、参加者の反応は覚悟してくださいね♪ 考え込まないでください。楽しく愉快に。メインディシュはイマジネーションですからみなで味わいましょう。 〇闇ART品評会 参加者のひとりが「作品」を持ちこみます。 まずは匿名でご披露しますから、それをみなで批評します。 ホメても、ダメだししてもOK。出品者は自分の作品へのアリテイな感想が聞けます。コメンテーター(参加者)は、自分の感性のままに意見を言うことができます。 闇鍋ならぬ、闇Art。具材のお味やいかに?! ―「醸し会」参加ご希望の方は、26日までに でもい までご連絡ください。 電話:078-385-3112 留守電の場合はメッセージを入れていただけますよう、よろしくお願い申し上げます。
by tarat-tara
| 2011-03-19 21:37
| 醸し会
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